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País: Consumo de pescada pode prejudicar a saúde, alerta a Universidade de Coimbra

28 Fevereiro, 2023 - 10:30

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Estudo.

O consumo de pescada pode ter efeitos adversos para a saúde. Esta é a conclusão de um estudo divulgado pela Universidade de Coimbra, que alerta para valores elevados de mercúrio detetados, segundo a TSF.

 

De acordo com aquela emissora, o estudo revelou que “os valores de mercúrio mais elevados foram determinados em espécies carnívoras (que se alimentam de animais mais pequenos), como a pescada”.

 

Os níveis daquele metal pesado detetados pelos investigadores podem ter “efeitos adversos para a saúde humana devido à concentração de mercúrio”.

 

O estudo “determinou a frequência semanal com que a população residente em Portugal pode consumir bacalhau, pescada e polvo cozido, bem como carapau e sardinha grelhados, de forma a prevenir efeitos adversos para a saúde, uma vez que algumas espécies marinhas podem conter elevadas concentrações de metilmercúrio”.

 

 

[Fotografia: Ilustrativa/DR]

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