O consumo de pescada pode ter efeitos adversos para a saúde. Esta é a conclusão de um estudo divulgado pela Universidade de Coimbra, que alerta para valores elevados de mercúrio detetados, segundo a TSF.
De acordo com aquela emissora, o estudo revelou que “os valores de mercúrio mais elevados foram determinados em espécies carnívoras (que se alimentam de animais mais pequenos), como a pescada”.
Os níveis daquele metal pesado detetados pelos investigadores podem ter “efeitos adversos para a saúde humana devido à concentração de mercúrio”.
O estudo “determinou a frequência semanal com que a população residente em Portugal pode consumir bacalhau, pescada e polvo cozido, bem como carapau e sardinha grelhados, de forma a prevenir efeitos adversos para a saúde, uma vez que algumas espécies marinhas podem conter elevadas concentrações de metilmercúrio”.
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