Ultrapassados obstáculos de vária natureza, a Junta de Freguesia de Âncora, em Caminha, consegue, dois anos após ter idealizado, organizar entre esta sexta-feira e domingo, a I Festa de Sabores do Forte, Mar e Serra, no Forte do Cão, classificado como monumento de interesse nacional.
Além de promover a gastronomia local, o objetivo passa também por dinamizar aquele espaço.
O presidente do executivo local disse à RVM que a organização deste certame esbarrou em muita burocracia.
Em 2010, a resposta da tutela a este pedido foi tardia, e em 2011, a Direção-Geral do Tesouro e Finanças, proprietária do Forte do Cão, lançou o desafio à Junta de Freguesia para gerir o espaço, requalificando-o.
Só no decorrer deste ano é que a iniciativa ganhou forma, mas acabaria por conhecer nova dificuldade. Inicialmente para ser designada Festa do Mexilhão, outro evento em Vila Praia de Âncora já tinha adquirido esse nome. Daí que, António Manuel Alves explique que Festa de Sabores do Forte, Mar e Serra é um nome improvisado, mas que destaca três sabores gastronómicos, para um certame que pretende ser “o mais regionalista possível”.
A muita afluência de emigrantes que estão a passar férias na sua terra natal não foi um período escolhido ao acaso. O presidente da Junta de Freguesia de Âncora garante que a ideia é mostrar o Forte do Cão e as suas potencialidades.
Esta é, de resto, uma primeira experiência que deverá ser melhorada nas próximas edições. Iniciativa resulta do voluntariado de um grupo de 25 pessoas que fizeram parte da lista que concorreu à Junta de Freguesia.
Para além da gastronomia tradicional como espetadas de cavalo e de porco, ou bacalhau, e produtos do mar como o mexilhão ou o percebo, a animação está prometida. Atuações de grupos de cantares alto-minhotos, concertinas, e até música do século XVII intercalada com clássica.
A I Festa de Sabores do Forte, Mar e Serra decorre entre sexta-feira e domingo, no Forte do Cão, em Âncora.
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