Os CTT acabam de lançar uma colecção filatélica intitulada “Sabores do Ar e do Fogo”, com o presunto de Melgaço ser um dos selecionados. O objectivo da empresa é ampliar a oferta àqueles que se interessam pelo coleccionismo.
Satisfeito está o vice-presidente do executivo melgacense, sublinhando que o presunto produzido no concelho é já um produto de qualidade reconhecido. Manoel Baptista refere que esta selecção só vem afirmar esta iguaria do porco bísaro ou cruzado com este a 50% “que se impõe em qualquer festa e parte do mundo”
Do Minho ao Algarve, passando pelos Açores, são inúmeros os enchidos e presuntos de grande qualidade alguns deles refinados por centenas de anos de prática e todos ligados indelevelmente às tradições do nosso povo.
Para além de Melgaço, o concelho de Ponte de Lima também integra esta colecção filatélica destacando a chouriça de cebola.
A escolha dos produtos que originaram estes selos de correio foi assessorada por José Quitério, mestre da crítica gastronómica em Portugal, e por Fátima Moura, escritora e blogger perita nestes temas. O levantamento fotográfico, todo realizado localmente, é de Mário Cerdeira.
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