Jornadas discutem Lampreia do Rio Minho

A lampreia do rio Minho é o mote para as jornadas "A Gastronomia como factor de desenvolvimento económico". A biblioteca municipal de Vila Nova de Cerveira recebe, esta tarde, a partir das 15 horas, um ciclo de conferências em torno da lampreia, seguidas de um debate aberto ao público.
A coordenadora técnica da Adriminho e moderadora convidada para o debate explica que "as jornadas são organizadas pela autarquia".
A certificação da lampreia, o interesse da lampreia como recurso local e a promoção deste prato típico são os temas que vão estar em cima da mesa, segundo Ana Paula Xavier.
Biólogos, nutricionistas e cozinheiros são os convidados da iniciativa e vão conduzir as palestras que tem início marcado para as 15 horas, no auditório da biblioteca municipal de Vila Nova de Cerveira e terminam por volta das seis da tarde.