Espanhóis apresentam projecto inovador para certificação da lampreia

Com o objectivo de dar um empurrão no processo de certificação da lampreia do rio Minho, uma empresa privada espanhola apresenta, esta tarde, no Aquamuseu de Vila Nova de Cerveira, o projecto "RM Rio Minho".
Trata-se de um sistena inovador transfronteiriço que pretende beneficiar os pescadores e os profissionais da área da restauração, de ambos os lados da fronteira, garantindo a origem da lampreia, mas poderá ser aplicado noutras espécies.
Entre as vantagens, José Benito Guerreiro, um dos promotores, refere a valorização dos produtos pesqueiros do Rio Minho, de que beneficia o cliente final, que assim tem a certeza da proveniência do produto e da sua qualidade. Para a restauração, fica posta de parte a possibilidade de comprar pescado de origem não identificada a fornecedores menos escrupulosos.