O espaço da Exponor acolhe, entre esta quinta-feira e sábado, o 1º Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte, promovido pela Entidade Regional de Turismo.
Trata-se de um encontro que visa, segundo o vice-presidente do organismo, dinamizar esta área estratégica através da valorização dos produtos locais, com a presença de oradores de renome internacional.
Júlio Meirinhos explica que se pretende um espaço de discussão envolvendo os municípios, empresários da restauração e hotelaria e as associações do sector.
Júlio Meirinhos confirma, no entanto, que a tónica do evento vai incidir sobre a urgência de as mais diversas entidades envolvidas neste sector apostarem na certificação dos produtos, de forma a dispôr do melhor cartão de visita.
Os painéis deste 1º Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte são diversos, em que, entre outras temáticas, a dieta atlântica vai estar em cima da mesa e com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo a liderar.
Além de destacarem a monumentalidade, clima e simpatia, os milhares de turistas que passam, anualmente, pelo Norte de Portugal realçam sobretudo a gastronomia e os vinhos verdes. Daí, Júlio Meirinhos realçar a importância de se apostar neste sector.
Especialistas oriundos de França, Espanha, Austrália, EUA e Holanda vão debater e partilhar experiências e conhecimentos com a Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal ao nível da gastronomia e vinhos, num primeiro encontro que decorre, até sábado, na Exponor, e organizado pelo organismo.
A certificação dos produtos locais como uma mais-valia na divulgação e promoção da região vai ser o grande destaque de três dias neste evento.
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