O Caldo Verde foi o único prato da região do Vale do Minho a constar dos 21 pratos seleccionados, este sábado, na segunda fase do concurso nacional "7 Maravilhas da Gastronomia". Recorde-se que, em concurso, desde a primeira fase, estavam 70 receitas, sendo que, do Vale do Minho, tinham sido escolhidos o Arroz de Lampreia e o Caldo Verde, mas só este último prato conseguiu vincar nesta segunda etapa do concurso. Contactada, Ana Paula Xavier, da Adriminho, entidade responsável pela selecção dos pratos alto-minhotos, mostrou-se satisfeita com esta eleição, dizendo que esta é mais uma oportunidade de promoção da economia local e de divulgação das potencialidades da região.
Lembre-se que, no início do concurso, foram mais de 20 as receitas seleccionadas pela ADRIMINHO, em parceria com os seis municípios minhotos – Melgaço, Monção, Valença, Paredes de Coura, Vila Nova de Cerveira e Caminha, como candidatas ao programa. A identificação destas receitas contou com o apoio de especialistas gastronómicos da região, assim como do saber e da experiência do ex-decano da extinta região de Turismo do Alto Minho, Francisco Sampaio e do empresário valenciano, João Guterres.
Depois de apresentados os 21 pratos seleccionados, cerimónia que decorreu este sábado, em Santarém, os portugueses podem, agora, votar nas "7 Maravilhas da Gastronomia. Dos 21 pratos, os votantes são convidados a escolher, até 7 de Setembro, os sete pratos que mais lhe agradam, independentemente da categoria (entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces). Os interessados podem votar por telefone, SMS ou via Internet, neste caso no site do evento (www.7maravilhas.pt) ou através do Facebook (www.facebook.com/7MGastronomia), usando os códigos relativos ao prato da sua preferência.
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