PUB
Quase cinco toneladas de peixe foram consumidas durante os onze dias do Festival do Bife de Espadarte realizado em Vila Praia de Âncora, Caminha. Os dados foram divulgados esta segunda-feira pelo Município, realçando que foram batidos “todos os recordes” num certame que cresceu este ano cerca de 30 por cento.
António Cunha, o promotor, da Baleeira Pescas, Lda., não tem dúvidas de que se ultrapassaram as melhores previsões. “O espadarte servido andou pelas 4,7 toneladas e mais de 15 mil pessoas experimentaram os vários pratos”, sublinhou o responsável afirmando que “muitas dessas pessoas repetiram uma e outra vez e dá como exemplo um casal alemão que não falhou nenhum dos 11 dias, fazendo sempre o seu jantar na tenda à beira mar”.
“Está a tornar-se uma referência no Norte de Portugal”, referiu ainda António Cunha, destacando que há pessoas que se deslocam ao festival “vindas de muito longe, quer de Portugal quer do estrangeiro”. Os portugueses foram a maioria, mas houve também muitos espanhóis. Entre as diferentes nacionalidades, destaque também para os italianos e alemães.
Em relação às especialidades, o bife de espadarte continuou a ser o preferido, mas foi seguido de muito perto pelos filetes, cuja confeção teve de ser reforçada. A vinagreta, preparada com maior antecedência, é que não resistiu à procura e este sábado esgotou mesmo. O hambúrguer continuou a ser o eleito pelos mais novos, mas o espadarte com massa al dente rivalizou nestas escolhas.
Para o presidente da Câmara Municipal de Caminha, Miguel Alves, “esta é uma das iniciativas mais importantes do
concelho de Caminha pelos proveitos que cria, pelo trabalho que dá, pelos empregos que mantém e pela valorização da marca Espadarte associada a Vila Praia de Âncora, não só nestas datas mas durante o ano inteiro”.
Recorde-se que este foi também um festival inovador, com uma proposta especial para os peregrinos, e amigo do ambiente, que continuou a banir o plástico. Palhinhas e copos de plástico desapareceram e António Cunha pretende prosseguir, no próximo ano, esta luta por um melhor ambiente. Promete uma solução diferente, sobretudo para os pratos de pão e recipientes de sobremesas e a alternativa aos copos de café está a ser igualmente avaliada.
PUB
Comentários: 0
0
0