Valença/São Julião: ‘Sabores Serranos’ começam este sábado

O Parque de São Sebastião, na freguesia de São Julião, em Valença, recebe este sábado e domingo mais uma edição do Festival Gastronómico “Sabores Serranos”. As tasquinhas, com os petiscos tradicionais à base de porco, prometem trazer sabores genuínos a variar entre o presunto, o chouriço, os rojões, o leitão e a orelha de porco. Para acompanhar marcará também presença o bolo do tacho, os queijos e a broa de milho cozida nos tradicionais fornos a lenha. Não vai faltar também o caldo verde de Valença, uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal. A doçaria tradicional e os bons vinhos verdes locais vão também estar neste certame. “Será mais um fim-de-semana de promoção gastronómica. É também uma dinâmica que tentamos procurar para esta região mais a sul do concelho”, disse à Vale do Minho José Monte, vereador na Câmara de Valença.
Do programa de animação do evento, neste sábado, consta um encontro de concertinas e cantares ao desafio, um concerto de Tiago Neto & Paulo Fragoso e a sua Banda, rematando o dia com a celebre queimada serrana. Da programação para domingo destaca-se um passeio a cavalo, um encontro de folclore serrano e uma atividade participativa de zumba.
Os “Sabores Serranos” são uma iniciativa da Câmara Municipal de Valença, da Junta da União das Freguesias de São Julião e Silva e do Rancho Folclórico de São Julião.