Valença/Gondomil: Festival Gastronómico ‘Sabores do Anho’ realiza-se este fim-de-semana

A freguesia de Gondomil, em Valença, recebe este fim-de-semana mais uma edição do Festival Gastronómico “Sabores do Anho”. Uma oportunidade para saborear o Anho Assado no forno a lenha, com arroz pingado, feito por quem mais sabe desta tradição secular. O Largo de Santa Rita, naquela freguesia, é o espaço de acolhimento deste certame dedicado a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia valenciana, o Anho no Forno, a 12,5 euros a dose.
Sabores do Anho é uma oportunidade única para saborear um prato genuíno da região elaborado de forma tradicional assado, como há séculos, nos tradicionais fornos a lenha por mãos sábias. Como alternativa os comensais podem saborear os rojões e deliciar-se, na sobremesa, com as celebres Sopas Secas.
O festival abre este sábado, às 12h00. Do programa de animação consta o Trilho da Corredoura do Manco. Para as 22h00 está programada a atuação do Grupo de Sopro e Cordas de Outeiro. Domingo o festival abre às 12h00, estando programado um espetáculo da Ginasticart para as 16h30 e concertinas e cantares ao desafio, a cargo de Ricardo Jorge e Zé Barbosa, a partir das 17h00.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença, Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil.
De referir que os “Sabores do Anho” encerra o ciclo anual de eventos gastronómicos que a Câmara Municipal de Valença dinamizou ao longo deste ano e de que destacaram, ainda, os “Sabores da Lampreia”, Os “Sabores Serranos”, Os “Sabores da Aldeia”, os Domingos Gastronómicos e Fevereiro Mês da Lampreia.