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Valença

Valença vai dar formação a hotéis e restaurantes para criar “Menu do Peregrino”

10 Abril, 2024 - 17:06

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Parazo para inscrições termina às 23h00 do próximo dia 14 de abril.

O Município de Valença, em parceria com o Turismo de Portugal, vai realizar o programa Formação + próxima.

 

Este programa tem como objetivo a capacitação de todos os profissionais do setor de hotelaria, restauração e turismo, através de formações certificadas e gratuitas para todos os interessados, sejam proprietários sejam colaboradores.

 

Nesse sentido, vai ser levada a cabo uma formação denominada Os Caminhos de Santiago à mesa.

 

Detalhes sobre a formação:

  • Grátis e certificada para proprietários e colaboradores;
  • Tem como tema “Os Caminhos de Santiago à Mesa”;
  • Pretende a criação de um menu do peregrino ajustado às exigências dos peregrinos, que envolve profissionais da área da nutrição e chefes de cozinha (contratados pela Escola de Hotelaria de Viana do Castelo) onde o fator preço não tem que ser baixo e sim ajustado ao menu em si;

 

 

É compreendida em 4 módulos num total de 12h00:

  • Módulo 1) O Caminho de Santiago: do Espiritual ao Produto Turístico. Ministrado on-line. Dia 15/04/2024. 15h30 – 18h30;
  • Módulo 2) Nutrição e Paisagens Alimentares nos Caminhos de Santiago. Presencial (Biblioteca Municipal de Valença). Dia 10/05/2024. 15h30-18h30;
  • Módulo 3) Adaptação da Paisagem Alimentar às Novas Tendências na Restauração. Presencial (Biblioteca Municipal). Dia 15/05/2024. 15h30 – 18h30;
  • Módulo 4) Desenho de Menu. Presencial (cozinha ainda por definir). Dia 20/05/2024. 15h30 – 18h30.

 

 

Como proceder à inscrição?

A inscrição pode ser feita através do seguinte link: https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php…

Para participar basta registar a inscrição online através do link acima (se ainda não é utilizador da Academia Digital Turismo de Portugal, deverá, em primeiro lugar, registar-se* na plataforma https://academiadigital.turismodeportugal.pt

 

O prazo para inscrições termina às 23h00 do próximo dia 14 de abril.

 

 

[Fotografia: Ilustrativa/DR]

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