Valença vai dar formação a hotéis e restaurantes para criar “Menu do Peregrino”

O Município de Valença, em parceria com o Turismo de Portugal, vai realizar o programa Formação + próxima.

Este programa tem como objetivo a capacitação de todos os profissionais do setor de hotelaria, restauração e turismo, através de formações certificadas e gratuitas para todos os interessados, sejam proprietários sejam colaboradores.

Nesse sentido, vai ser levada a cabo uma formação denominada Os Caminhos de Santiago à mesa.

Detalhes sobre a formação:

• Grátis e certificada para proprietários e colaboradores;
• Tem como tema “Os Caminhos de Santiago à Mesa”;
• Pretende a criação de um menu do peregrino ajustado às exigências dos peregrinos, que envolve profissionais da área da nutrição e chefes de cozinha (contratados pela Escola de Hotelaria de Viana do Castelo) onde o fator preço não tem que ser baixo e sim ajustado ao menu em si;

É compreendida em 4 módulos num total de 12h00:

• Módulo 1) O Caminho de Santiago: do Espiritual ao Produto Turístico. Ministrado on-line. Dia 15/04/2024. 15h30 – 18h30;
• Módulo 2) Nutrição e Paisagens Alimentares nos Caminhos de Santiago. Presencial (Biblioteca Municipal de Valença). Dia 10/05/2024. 15h30-18h30;
• Módulo 3) Adaptação da Paisagem Alimentar às Novas Tendências na Restauração. Presencial (Biblioteca Municipal). Dia 15/05/2024. 15h30 – 18h30;
• Módulo 4) Desenho de Menu. Presencial (cozinha ainda por definir). Dia 20/05/2024. 15h30 – 18h30.

Como proceder à inscrição?

A inscrição pode ser feita através do seguinte link: https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php…

Para participar basta registar a inscrição online através do link acima (se ainda não é utilizador da Academia Digital Turismo de Portugal, deverá, em primeiro lugar, registar-se* na plataforma https://academiadigital.turismodeportugal.pt

O prazo para inscrições termina às 23h00 do próximo dia 14 de abril.

[Fotografia: Ilustrativa/DR]