Mais uma multidão a encher a casa. É assim em São Pedro da Torre, Valença, no festival gastronómico Sabores da Lampreia.
De acordo com a organização, já passaram pelas mesas visitantes de todo o país e muitos galegos que atravessaram a fronteira para provar a afamada lampreia do rio Minho.
A edição deste ano arrancou ontem. Prolonga-se até este domingo. Está a ser marcada por uma significativa descida de preços em relação ao ano passado.
[fonte: divulgação]
À semelhança do almoço deste sábado, o arroz de lampreia continua a ocupar o topo na tabela dos pratos mais pedidos.
[crédito fotografia: cedida à Rádio Vale do Minho]
[crédito fotografia: cedida à Rádio Vale do Minho]
[crédito fotografia: cedida à Rádio Vale do Minho]
Durante três dias, a lampreia é aqui protagonista de uma experiência que ultrapassa a mera degustação.
À mesa, chegam interpretações clássicas que fazem vibrar os apreciadores mais exigentes: o incontornável Arroz de Lampreia, a elegante Lampreia à Bordalesa, a tradicional Lampreia Recheada, a Lampreia Assada no Forno, a lampreia seca e o emblemático prato dos cinco sabores, referências maiores de uma cozinha que honra o rio e a comunidade de pescadores de São Pedro da Torre.
Cada proposta gastronómica é confecionada com rigor e respeito pelos métodos tradicionais, proporcionando uma verdadeira viagem sensorial. Acompanham os vinhos verdes da região e várias sobremesas regionais.
Para paladares que procuram alternativas, o festival apresenta igualmente opções como Bacalhau e Lombo Assado.
Com entrada livre, a iniciativa resulta de uma organização conjunta da Câmara Municipal de Valença, da Carochos – Associação dos Sabores do Rio Minho, da Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e da Comissão de Festas local.
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