Aconteceu em 2011. Na altura, vários pratos emblemáticos da gastronomia nacional tentavam conquistar um lugar entre as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
Valença chegou lá, com o Caldo Verde.
A proeza aconteceu através de uma candidatura promovida pela ADRIMINHO (Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho), os seis municípios que integram esta região do distrito venceram com o Caldo Verde.
Uma candidatura conjunta onde o prémio foi repartido por Monção, Melgaço, Valença, Paredes de Coura, Caminha e Vila Nova de Cerveira.
Uma das melhores sopas do mundo
Em 2021, a edição de viagens da cadeia televisiva norte-americana CNN elegeu o Caldo Verde como uma das 20 melhores sopas do mundo, destacando ainda o “vinho verde do Minho” como o acompanhante ideal para o repasto.
A CNN Travel descreve o Caldo Verde como uma “mistura entre finíssimas verduras com batata e cebola produzida na região vinícola do Minho”, embora seja característica de toda a região Norte do país. “E faz bem à saúde”.
“Agora, esta sopa é uma estrela da culinária portuguesa, desde as cozinhas rurais até aos cafés de luxo. Esta é a definição de reconfortante comida caseira”, classifica a publicação.
No Caldo Verde não pode faltar a tradicional rodelha de chouriço e a CNN Travel mostra-se rendida. Oferece-lhe um paladar “fumado salgado e que faz a sopa ainda mais deliciosa”.
Mas não é tudo. A CNN Travel recomenda para acompanhar esta sopa “um copo do afamado vinho verde do Minho”.
Valença de novo nas 7 Maravilhas… agora com a Fortaleza
Conforme noticiou a Rádio Vale do Minho, a Fortaleza de Valença é candidata às 7 Novas Maravilhas de Portugal e foi apurada para as galas televisivas. Concorre na categoria Castelos.
As Novas 7 Maravilhas de Portugal arrancam a 13 de junho, em Monção, com as meias-finais da competição. Esta fase da iniciativa prolonga-se até 11 de julho, em Leiria.
Seguem-se as finais regionais, com início a 18 de julho, na ilha da Madeira, e término a 29 de agosto, em Santarém.
Os 12 programas de as Novas 7 Maravilhas de Portugal têm como missão oferecer aos espetadores “uma viagem pelo país e pelas suas gentes – um percurso feito de histórias, experiências e momentos que refletem aquilo que une os portugueses”.
Para votar na Fortaleza de Valença o número é 761 207 003.
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