Já decorre, em São Julião, a 13.ª edição do Festival Gastronómico “Sabores Serranos”, um dos eventos mais emblemáticos do calendário gastronómico valenciano.
Arrancou este sábado. Vai prolongar-se até domingo. Os residentes e visitantes podem provar os sabores autênticos da serra, da cultura popular e do convívio minhoto.
O certame foi oficialmente inaugurado esta manhã no Recinto de São Sebastião, num espaço privilegiado que alia património natural, tradição e uma vista singular sobre o Rio Minho e Valença.
[crédito fotografia: Município Valença]
[crédito fotografia: Município Valença]
O grande protagonista do festival é o afamado “Leitão no Caixote”, confecionado segundo métodos tradicionais, mas os visitantes podem também degustar um vasto conjunto de produtos típicos da região, como presunto, chouriço, broa, caldo verde, bolo do tacho, queijos e outras especialidades serranas.
[crédito fotografia: Município Valença]
Ao longo do fim de semana, o programa integra animação musical, concertinas, cantares tradicionais, atividades desportivas e momentos de confraternização que reforçam o carácter genuíno e comunitário da iniciativa.
O Presidente da Câmara Municipal de Valença, José Manuel Carpineira, destacou a importância do evento para a afirmação das tradições locais e para a dinamização do território, sublinhando que “os Sabores Serranos são um exemplo da forma como Valença valoriza o seu património gastronómico, cultural e associativo, promovendo as freguesias e atraindo visitantes ao concelho”.
[crédito fotografia: Município Valença]
[crédito fotografia: Município Valença]
[crédito fotografia: Município Valença]
O autarca deixou ainda uma palavra de reconhecimento ao Rancho Folclórico e Cultural de São Julião, à União das Freguesias de São Julião e Silva, aos voluntários, expositores e a todos aqueles que contribuíram para a organização de mais uma edição do festival.
Amanhã, domingo, o programa prossegue com o passeio BTT “Sabores Serranos”, o almoço típico e a atuação dos “Cantares ao Desafio”, protagonizada por Gonçalo Moreira e Pedro Mendes, vencedores da primeira edição do programa da RTP “Domingo à Desgarrada”.
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