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Valença

Valença: Gosta de lampreia? Este fim de semana não vai faltar em São Pedro da Torre – Veja este VÍDEO

3 Março, 2023 - 09:15

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Sabores da lampreia.

Começa esta sexta-feira, em São Pedro da Torre, mais uma edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia.

 

A cerimónia de abertura está marcada para as 11h00.

 

O evento vai decorrer entre duas tendas, uma para a restauração, com capacidade para aproximadamente 400 pessoas, e outra com uma área onde será possível encontrar os vinhos, o artesanato e a gastronomia valenciana.

 

Vão ser nove maneiras diferentes de degustar lampreia para provar até domingo.

 

Arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, lampreia recheada, lampreia assada no forno, lampreia seca, tosta com escabeche de lampreia, empanada de lampreia, chamuça de lampreia estufada e ravioli de lampreia são as variedades que serão possíveis apreciar, neste festival.

 

Pescada nas águas do rio Minho, ao longo dos tempos, ganhou fama, tradição e tantas formas de a confeccionar e saborear.

 

Este festival é um repositório desses saberes seculares de muitas gerações de pescadores e cozinheiros de São Pedro da Torre que aqui apresentam estas verdadeiras iguarias.

 

 

Veja este vídeo [créd: JF Sao Pedro da Torre]

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