Valença: Gosta de anho no forno? No próximo fim de semana vá até aqui

Realiza-se no próximo sábado e domingo, 29 e 30 de agosto, em Valença, mais uma edição do Festival Gastronómico ‘Sabores do Anho’.

O evento vai ter lugar no Largo de Santa Rita, na freguesia de Gondomil, trazendo à mesa um dos sabores mais emblemáticos da gastronomia minhota.

Durante dois dias, Gondomil será ponto de encontro para quem aprecia a gastronomia tradicional, num festival que celebra os sabores, os saberes e as tradições que fazem parte da identidade gastronómica do Minho.

O Anho no Forno com arroz pingado, confecionado à maneira tradicional, assume novamente o protagonismo.

Preparado lentamente no forno, o anho é servido com o característico arroz pingado, numa combinação que representa uma das mais genuínas expressões da cozinha tradicional minhota e que continua a reunir famílias e visitantes à volta da mesa.

A programação arranca sábado, 29 de agosto, com a abertura do recinto e serviço de almoço, a partir das 12h00, seguindo-se o serviço de jantar a apartir das 19h00.

À noite, a animação musical com Savio. No domingo, 30 de agosto, o festival retoma ao meio-dia, com novo serviço de almoço, seguindo-se, durante a tarde, a atuação do Grupo Trio L&M.

O Festival Gastronómico Sabores do Anho é uma organização da Associação Cultural e Recreativa de Gondomil, da União das Freguesias de Sanfins e Gondomil e do Município de Valença.

[crédito fotografia: arquivo/Município de Valença]