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Valença

Valença: Fortaleza recebe «Sabores da Aldeia» este fim-de-semana

5 Maio, 2017 - 02:31

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O carneiro e o anho assado no forno com arroz pingado, os rojões, os fumeiros, bacalhau de tantas formas, e o porco no espeto serão iguarias em cima da mesa.

A Fortaleza de Valença recebe entre esta sexta-feira e domingo mais uma edição do «Sabores da Aldeia». O carneiro e o anho assado no forno com arroz pingado, os rojões, os fumeiros, bacalhau de tantas formas, e o porco no espeto serão iguarias em cima da mesa. Como terra de fronteira não faltarão, ainda, o polvo à galega e a celebre empanada à Pazos de Reis. Na doçaria tradicional o destaque vai para as sopas secas, o arroz doce, as rosquilhas e os papudos, as rabanadas, as filhoses e tantos outros sabores.
O «Sabores da Aldeia» é uma autêntica festa minhota onde a alegria e a festa serão uma constante durante estes três dias. A animação estará a cargo dos Sons do Minho, da charanga Cantos Somos, do grupo de cordas 6tàs9, das arruadas de bombos e do festival onde se mostra o folclore de Valença e Tui. Como marca a tradição a espontaneidade de uma festa minhota contará com os tocadores de concertina e as desgarradas que se prolongam noite dentro.
Neste fim-de-semana Valença contará, ainda, com um desfile aeronáutico, trilho pedestre e visita guiada à Fortaleza. Atividades complementares ao festival gastronómico. A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença em colaboração com as juntas de freguesia e associações do concelho.

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