Quase mil pessoas (foram 930!) marcaram presença esta segunda-feira na freguesia de Friestas, em Valença, para a última noite da edição deste ano dos Serões N’ Aldeia.
O evento arrancou na passada sexta-feira. A última noite, tem mandado a tradição, é a mais concorrida e este ano não fugiu à regra.
[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]
[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]
Trata-se de uma noite dedicada à gastronomia madeirense, que conta com a colaboração especial de elementos do Rancho Infantil e Juvenil da Camacha, da Madeira.
À mesa estiveram as tão afamadas espetadas em pau de loureiro e o bolo do caco.
Espetadas em Pau de Loureiro
[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]
[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]
[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]
Diz por lá quem percebe que “o segredo destas espetadas está precisamente no pau de loureiro. Dá um sabor diferente à carne de vaca”.
Quanto ao bolo do caco, “o segredo está no alho”, disseram.
Bolo do Caco
[crédito fotografia capa: cedida à Rádio Vale do Minho]
Fomos encontrar sentados à mesa o Presidente da Câmara Municipal de Valença, José Manuel Carpinteira, o vereador Óscar Silva, e o Presidente da Junta de Friestas, Álvaro Alves.
“Temos aqui quase mil pessoas a conviver e a comer estas espetadas, o que é um recorde! São quatro dias maravilhosos de tradição e cultura popular… mas hoje é o dia maior. Temos aqui gente de todo o lado e até da Galiza. A organização está de parabéns”, disse Carpinteira.
Por sua vez, o Presidente da Junta, de sorriso no rosto, falou de “uma tradição que orgulha Friestas e todo o concelho de Valença. Temos aqui 930 pessoas e só não temos mais porque o espaço já não dá. É um grande prestígio para a freguesia ter uma coletividade capaz de organizar este evento que tem conquistado cada vez maior adesão”.
Esta iniciativa esteve a cargo do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas.
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