Valença: Festival «Sabores da Lampreia» vai decorrer entre 17 e 19 de março

Já está marcada a oitava edição do Festival Gastronómico «Sabores da Lampreia». A iniciativa, que todos os anos arrasta milhares de fãs da lampreia do Rio Minho à localidade de São Pedro da Torre, em Valença, vai realizar-se entre os próximos dias 17 e 19 de março. Um evento que promete, uma vez mais, dar a conhecer e a provar aos visitantes as mais variadas formas de confeccionar este prato típico da região.
A época da lampreia no Vale do Minho arrancou no passado domingo. Até 15 de abril, várias dezenas de restaurantes da região elegem a lampreia Rainha e fazem dela os mais saborosos pratos. Em declarações à Rádio Vale do Minho, o presidente da Câmara de Valença, Jorge Mendes, acredita que “este vai ser um ano excecional, na continuidade dos anos anteriores de promoção da nossa lampreia do Rio Minho, em especial aquela que é confecionada aqui, em Valença. Dado o patamar de excelência a que se chegou, só poderá ser um ano excecional”. Pronta a contribuir para isso está a comunidade piscatória de São Pedro da Torre que promete, uma vez mais, surpreender com mais uma edição do “Sabores da Lampreia”. “Temos de conquistar públicos novos, sobretudo os mais jovens para quem a lampreia, como animal, parece um bicho um pouco estranho”, disse Jorge Mendes com um sorriso à mistura. “Há que desenvolver alternativas os mais resistentes a apreciar esse magnífico pitéu. Tanto a restauração mais tradicional como outra com novas modalidades têm tido o bom senso de recriar bons pratos”, considerou o autarca valenciano.
De referir que em Valença, no total, são 26 os restaurantes que até abril vão apresentar a lampreia do Rio Minho à mesa.