Começa esta sexta-feira, na Fortaleza de Valença, mais uma edição do Festival Gastronómico Sabores da Aldeia. O certame vai prolongar-se até domingo. O carneiro e o anho assado no forno com arroz pingado, os rojões, os fumeiros, bacalhau de tantas formas, e o porco no espeto serão iguarias em cima da mesa. Como terra de fronteira não faltarão, ainda, o polvo à galega e a celebre empanada à Pazos de Reis. Na doçaria tradicional o destaque vai para as sopas secas, o arroz doce, as rosquilhas e os papudos, as rabanadas, as filhoses e tantos outros sabores.
O Sabores da Aldeia é uma autêntica festa minhota onde a alegria e a festa serão uma constante durante estes três dias. A animação musical está garantida. Como manda a tradição a espontaneidade de uma festa minhota, o evento contará com os tocadores de concertina e as desgarradas que se prolongam noite dentro.
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