Fernando Mendes ficou completamente rendido ao Leitão no Caixote de Valença. O apresentador televisivo passou este fim-de-semana por Valença e não resistiu a dar um salto ao Sabores Serranos, festival gastronómico que decorreu na freguesia de São Julião. Foi uma estadia discreta, desta vez mais longe das objetivas dos jornalistas. “Ele adorou! Provou o nosso Leitão no Caixote e deu os parabéns pela forma como é confecionado. Conviveu com toda a gente e divertiu-se bastante com os nossos grupos de bombos e concertinas”, contou José Monte, vereador na Câmara de Valença, à Rádio Vale do Minho. “Este foi para nós um momento muito importante. Fernando Mendes é já uma figura ilustre da televisão e do teatro nacional que tem dado a conhecer os mais diversos eventos gastronómicos que se realizam no nosso país”, realçou o autarca.
O Sabores Serranos voltou, nesta edição, a homenagear uma vez mais os sabores genuínos da carne de porco, do arroz de sarrabulho, do leitão e de muitas outras iguarias. Foi um fim-de-semana em que a autarquia pretendeu dar mais visibilidade às freguesias do interior do concelho, que dinamizam o porco nas suas festividades e nos pratos gastronómicos que lhes estão associados. Pela primeira vez, o evento realizou-se no interior de uma carpa o que acabou por conferir-lhe uma imagem de crescimento. “Este ano procurámos inovar. Montámos esta tenda para acolher ainda melhor os visitantes”, acrescentou José Monte.
Para além do Leitão no Caixote, este festival gastronómico apresentou ainda presunto, chouriço, rojões orelha de porco. Acompanharam o tradicional bolo do tacho, broa de milho e o caldo verde, que é uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal. Doçaria local e vinhos verdes também não faltaram.
A animação esteve a cargo das tradicionais desgarradas e cantares ao desafio. Esta foi uma iniciativa organizada pela Câmara Municipal de Valença, Junta da União de Freguesias de São Julião e Silva e Rancho Folclórico de São Julião.
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