Já há data para a próxima edição do Festival Gastronómico Sabores do Anho, na freguesia de Gondomil, em Valença. Vai acontecer nos dias 2 e 3 de setembro.
À mesa, o anho no forno, com arroz pingado, em alguidar, confecionado nos fornos a lenha, à moda antiga. O Largo de Santa Rita, em Gondomil, é o espaço de acolhimento deste festival gastronómico.
Os anhos, preparados para este festival, “são criados em pastoreio livre nos montes e campos locais, entre a erva e a carqueja que dão um toque singular à carne do anho”, assegura a autarquia.
Preparado com banhos de temperos das ervas aromáticas da região, vai a cozer lentamente nos tradicionais fornos de lenha.
Durante dois dias é possível saborear este manjar e desfrutar de um amplo programa de animação, de que se destaca a atuação da orquestra Costa Rica no sábado à noite e do Tiago Maroto no domingo à tarde.
No sábado de manhã, as arruadas de bombos, a anunciar o evento, estarão a cargo do Grupo de Bombos São Cristóvão de Gondomil.
As refeições podem ser saboreadas no sábado 2 de setembro, ao almoço, a partir das 12h00 e ao jantar, a partir das 19h00 e no domingo 3 de setembro ao almoço, também, a partir das 12h00.
A iniciativa é da Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil e conta com o apoio da Câmara Municipal de Valença.
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