Valença já está em pleno Fim-de-Semana Gastronómico e já há turistas a passear sobretudo pela zona histórica local. O programa é variado, até porque é já na segunda-feira que se assinala o Dia de São Teotónio, feriado municipal. Uma das principais atrações está a ser o comboio turístico. Já está a percorrer as principais artérias da cidade e tem como local de partida, por estes dias, na Praça da República nos seguintes horários: 11h30, 12h30, 13h30, 15h30, 16h30, 17h30 e 18h30.
O programa propriamente dito das celebrações arranca este sábado, dia 16 de fevereiro pelas 11h00 com mais uma edição da Taça de S. Teotónio em futebol. O desafio vai opor os veteranos do Valenciano aos congéneres do Tyde. Durante a tarde, pelas 15h00, realiza-se uma visita guiada à terra natal de S. Teotónio, Ganfei, com a presença da relíquia.
No domingo, dia 17, de fevereiro, irá ter lugar o concerto do 33º aniversário do Coral Polifónico S. Teotónio no Auditório do Centro de Inovação e Logística de Valença.
Na segunda-feira, dia de S. Teotónio, o dia arranca pelas 9h00 com a deposição de uma coroa de flores na imagem de S. Teotónio na Fortaleza. Vai seguir-se, meia hora depois, a missa e a procissão na Junta de Freguesia de Ganfei. Logo depois, pelas 11h30 e no mesmo local, decorrerá a Sessão Solene com uma conferência intitulada São Teotónio em Viseu, Vida, Devoção e Reliquia, a cargo do Padre André Reis da Silva.
São Teotónio nasceu em 1082 na freguesia valenciana de Ganfei e faleceu em Coimbra a 18 de Fevereiro de 1162. São Teotónio é o primeiro santo português, celebrado como o reformador da vida religiosa. Conhecido como padroeiro dos cristãos escravizados, por ter amparado 1000 moçárabes, capturados numa incursão à Andaluzia por D. Afonso Henriques.
E porque é Fim-de-Semana Gastronómico, até ao próximo domingo locais e visitantes podem saborear nos mais diversos restaurantes de Valença o Bacalhau à S. Teotónio. A atividade, organizada pela Câmara de Valença, arranca na sexta-feira, dia 15. Durante três dias, valencianos e visitantes poderão provar o afamado Caldo Verde e os Borrachinhos de Valença, como sobremesa.
Valença tem uma larga e conceituada tradição de preparar e apresentar o bacalhau. É o produto gastronómico mais presente na restauração local. Acompanham os Borrachinhos de Valença, uma sobremesa tradicional de Valença. Uma iguaria da doçaria conventual valenciana à base de pão, canela, açúcar e raspa de limão, bem encharcado numa calda digna dos deuses à base de mel, vinho tinto, canela, entre outros ingredientes.
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