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Vale do Minho: ADRIMINHO e Confraria acreditam num ano de êxito para a lampreia

9 Fevereiro, 2018 - 04:01

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O presidente da ADRIMINHO (Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho) mostrou-se esta quinta-feira bastante optimista no que diz respeito a época da lampreia que decorre em todo […]

O presidente da ADRIMINHO (Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho) mostrou-se esta quinta-feira bastante optimista no que diz respeito a época da lampreia que decorre em todo o Vale do Minho até meados do próximo mês de abril. A região espera milhares de visitantes para degustarem o ciclóstomo. Dezenas de restaurantes espalhados pelos seis concelhos estão prontos a servir a lampreia das mais variadas formas. “Espero sobretudo que a lampreia chegue. Ainda há pouco perguntei a membros das associações de pescadores como estava a correr e pelos vistos as coisas ainda estão no mesmo nível do ano passado que não foi um ano famoso em termos de quantidade de lampreia”, avançou Manoel Batista à Rádio Vale do Minho. “Mas acredito que isto vai acelerar e entrar mais quantidade de lampreia no Rio Minho relativamente ao ano passado”, acrescentou.

Manoel Batista falava-nos durante cerimónia de abertura da IX edição da iniciativa Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência. O evento, promovido pela ADRIMINHO, decorreu no Castelo de Vila Nova de Cerveira e contou com as presenças de várias individualidades provenientes das seis autarquias que integram o Vale do Minho: Monção; Melgaço; Caminha; Paredes de Coura; Valença e Vila Nova de Cerveira. “Julgo também que a gente mais nova está a perceber cada vez mais que a lampreia não é um bicho tão hediondo assim”, continuou Manoel Batista com um sorriso. Também presidente da Câmara de Melgaço, o principal rosto da ADRIMINHO sublinha a importância de “trazer cá aqueles que gostam da lampreia porque gostam e transmitir à gente nova que é possível fazer coisas diferentes com a lampreia. Acredito que estas novas formas de servir a lampreia vão ser capazes de cativar mais gente para este prato”.

 

Confraria sorridente e com altas expectativas

 

Também com um sorriso no rosto, o presidente da Direção da Confraria da Lampreia espera um ano de excelência desde ciclóstomo em todo o Vale do Minho. Com um optimismo elevadíssimo, Jorge Mendes acredita que vai haver lampreia com fartura nos restaurantes. “Havia alguém no início de janeiro com receio de que não iríamos ter lampreia, mas parece que o Rio Minho tem sido fértil em muita e boa lampreia”, disse o também presidente da Câmara de Valença. “Esperemos que as hábeis mãos das nossas cozinheiras e cozinheiros, dos nossos mestres, façam o resto”, continuou.

Em Valença, o Festival Sabores da Lampreia soma fama a cada ano que passa e este ano já tem data marcada: vai decorrer ente 16 e 18 de março, na freguesia de S. Pedro da Torre. “Valença tem um conjunto de restaurantes que se esmeram muito na confeção da lampreia. Não só as formas tradicionais mas também nas novas modalidades direcionadas aos mais jovens”, recordou o edil valenciano.

 

Municípios sedentos de visitantes

 

No Vale do Minho, a época da lampreia vai prolongar-se até 15 de abril. Os seis Municípios apostam forte numa altura em que o fluxo de visitantes aumenta, sobretudo na restauração. Em Melgaço, são 12 os restaurantes que aderem a esta iniciativa: Adega do Sabino, Adega do Sossego, Boavista, Casa Real, Chafarix, Foral de Melgaço, Mini – Zip, O Adérito, O Brandeiro, Paris, Tasquinha da Portela e Verde Minho.

O Município de Monção volta a participar nesta iniciativa gastronómica, que entra na IX edição, com a presença de 19 restaurantes localizados no centro histórico da localidade e em várias freguesias do concelho, bem como com um programa complementar apelativo e atrativo para diferentes públicos. Neste período, o Município de Monção disponibiliza um programa complementar que engloba visitas a locais de interesse cultural, percursos por lugares naturais e patrimoniais e atividades de desporto e lazer. O ponto alto acontece no dia 25 de fevereiro, domingo, com a realização do 41º Rali à Lampreia.

Em Valença, são quase três dezenas de restaurantes a servir lampreia do rio Minho. À bordalesa ou arroz de lampreia, os pratos são preparados com excelência por forma a que cada cliente saia satisfeito e com vontade de regressar. Mas há muitas outras formas de saborear em Valença este “manjar dos deuses”, classificam os aficionados. A freguesia de São Pedro da Torre, em Valença, recebe entre os próximos dias 16 e 18 de março a 9ª edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia. Um evento que promete, uma vez mais, dar a conhecer e a provar aos visitantes as mais variadas formas de confeccionar este prato típico da região. Até ao final de março, 28 restaurantes do concelho vão servir este prato que pode ser confecionado de variadas formas. A lampreia à bordalesa é a mais famosa, mas há ainda o arroz de lampreia que também não fica atrás.

Já em Vila Nova de Cerveira, são 15 restaurantes a servir a afamada lampreia do Rio Minho: Abrigo das Andorinhas; Boega – O Peregrino; Braseirão do Minho; Cantinho dos Amigos; Casa das Velhas; Casa Lau; Casebre; Central; Costa Verde; D. Maria; Glutão; Lavrador; Luso Galaico; Sol Nascente; Telheiro.

 

 

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