Está de regresso a edição de Primavera das Jornadas Micológicas da Paisagem Protegida de Corno de Bico, Paredes de Coura. A V edição, subordinada ao tema “Que Paradigma”, decorre em dois momentos distintos, ao longo deste fim-de-semana, proporcionando uma “separação de interesses” de técnicos e do público em geral.
Dado o grande interesse da comunidade pela micologia, a organização decidiu alargar o evento a dois dias, sendo que um deles é dedicado a especialistas e o outro à população.
Para além desta alteração, Pedro Sousa sublinha ainda que, na era de programas televisivos gastronómicos, está agendada uma oficina de gastronomia micológica, além da participação de dois dos mais reputados micólogos, da atualidade – Pierre Roux e Patrick Capon.
Para manter a qualidade do evento, a capacidade máxima é de 50 inscrições, entre investigadores nacionais, produtores, gastrónomos e agentes turísticos.
O objetivo, no entanto, mantém-se: promover os recursos turísticos, as paisagens e o património natural do concelho de Paredes de Coura e da Paisagem Protegida do Corno de Bico, bem como o potencial dos cogumelos na formatação e desenvolvimento integrado de produtos turísticos de qualidade.
Preparada também já está a ser a edição de Inverno destas jornadas, que devem acontecer em Outubro ou Novembro.
Pedro Sousa, da organização, não tem dúvidas de que essa edição vai ficar marcada pela mudança, fruto das eleições autárquicas 2013.
Nesta Jornada de Primavera, este sábado, realizam-se atividades direcionadas ao grande público, em que será proposto aos participantes um percurso micológico na PPCB, um Pic-Nic, oficina de identificação macroscópica e catalogação de espécies, bem como a consequente montagem da exposição com as espécies presentes nesta primavera. No final do dia desenvolve-se uma oficina de gastronomia micológica, na qual, os participantes são convidados a por em prática os seus dotes culinários na confeção do jantar convívio apelidado ”Cibus Deorum de Primavera”.
No domingo, o programa inicia-se com um passeio micológico e almoço no CEIA/CB. A tarde será dedicada a uma oficina de Iniciação à Microscopia Micológica, orientada por Manuel Paraiso da associação micológica “A Pantorra”; Pierre Roux e Patrick Capon – Esta oficina procurará expor a importância da técnica microscópica na identificação e catalogação de espécies, bem como do processo de excicata, na conservação de espécies para posterior identificação.
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