Secretário de Estado diz que Paredes de Coura pode fazer diferença se aproveitar recursos endógenos

O Secretário de Estado da Alimentação considera que Paredes de Coura pode fazer a diferença se aproveitar os recursos que tem. Nuno Vieira de Brito marcou ontem presença na inauguração da Festa da Truta, que termina este domingo. No discurso de abertura, o governante apelou aos courenses para investirem cada vez mais na gastronomia e nos vários recursos endógenos do concelho. “O nosso sucesso nestas áreas profundamente rurais passa por valorizar aquilo que temos. Passa por valorizar aquilo que são os nossos recursos endógenos e passa por nos diferenciarmos”, apontou. “A truta, a gastronomia são de facto pontos que focalizam Paredes de Coura. O concelho tem de olhar a essa valorização dos recursos endógenos que tem, juntando o festival e outras acções que aqui se potenciam. Devemo-nos preocupar na valorização daquilo que de melhor temos”, sublinhou Nuno Vieira de Brito.
Por sua vez, o presidente da Câmara de Paredes de Coura louvou também o espírito de sacrifício da população. Vítor Pereira pediu aos courenses para continuar a trabalhar pela dinamização do concelho. “Se conseguirmos com esta festa fazer da truta um desafio, se conseguirmos fazer um pouco melhor, estamos a dizer a nós próprios que conseguimos saber lidar com as dificuldades e dizer a todos que o país precisa de mais de nós próprios. Sem colocar a culpa nas costas deste país que amamos muito, mas que todos os dias lhe mostramos que somos um país difícil como a truta que hoje apresentamos”, apontou o edil. “Somos um país difícil, somos uma terra difícil, mas com gente capaz de transformar o dificil em fácil e o impossível em possível. Basta querermos porque tudo depende da nossa força e do empenho que colocarmos nos nossos sonhos. Mesmo que por momentos tenhamos de perder o equilíbrio”, rematou.
A Festa da Truta encerra este domingo. Está a decorrer desde ontem no Largo Hintze Ribeiro, em Paredes de Coura. Neste último dia, os restaurantes abrem às 12h00, e a partir das 13h30 está agendado um espetáculo de música tradicional, da autoria do grupo da Associação Cultural de Mozelos “Ré Maior”.