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Paredes de Coura

Secretário de Estado da Alimentação vai abrir ‘Congresso Paredes de Coura Vegetariana’

10 Julho, 2015 - 08:09

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Iniciativa vai decorrer no Centro Cultural de Paredes de Coura nos dias 18 e 19 de Julho.

O Secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agro Alimentar vai estar em Paredes de Coura no próximo dia 18 de Julho. Nuno Vieira e Brito vai presidir à abertura do “Congresso Internacional – Paredes de Coura Vegetariana”. A iniciativa, recorde-se, vai decorrer no Centro Cultural de Paredes de Coura entre os dias 18 e 19.
Ao longo desses dois dias, conferências, debates e filmes vão procurar elucidar os participantes como ‘comer para um mundo melhor’, partindo do princípio que ser vegetariano é sobretudo uma forma diferente de ver o mundo. “A preocupação com o impacto ambiental da produção industrial de carne não é nos dias de hoje um assunto que não mereça debate, bem como a procura de uma alimentação cada vez mais saudável é preocupação crescente da nossa sociedade”, explicou o presidente da Câmara de Paredes de Coura, entidade que juntamente com a Associação Quinta das Águias promove este Congresso Internacional ‘Paredes de Coura Vegetariana’. Vitor Paulo Pereira sustenta que “refletir sobre estes temas nos dias de hoje é pertinente porque assim estaremos mais próximos daquilo o que vai ser o nosso futuro. Até porque cada vez mais os nossos jovens procuram o vegetarianismo ou um padrão de alimentação flexível que seja uma alternativa à carne, através de dietas mais variadas e mais saudáveis”, acrescentando que “quem não compreende isto não compreende nada. E nós em Paredes de Coura desejamos, sem qualquer arrogância, caminhar à frente, ao mesmo tempo que respeitamos aqueles que pensam de forma mais tradicional ou conservadora. Não queremos ser diferentes, nem modernos, o que queremos é propor alternativas”.
O objectivo deste Congresso Internacional ‘Paredes de Coura Vegetariana’ é analisar a fundo as diferentes áreas que são afectadas pelas nossas escolhas alimentares e os problemas por estas causados e perceber de que forma poderemos promover uma sociedade e uma economia mais éticas e mais saudáveis para o planeta e os seus habitantes.
A atriz e realizadora Sandra Coias, o ator Heitor Lourenço, bem como Alexandra Teixeira da Universidade do Porto, Luísa Agante da Universidade Nova de Lisboa e Jorge Ribeiro da Associação Vida Animal, assim como o ‘vegetarian butcher’ e empresário do ano 2015 Jaap Korteweg, Anna Mulà da Franz Weber Foundation e Marianne Thiem do Parlamento da Holanda são algumas das personalidades que vão marcar presença nesta iniciativa.
O Congresso destina-se a todas as pessoas que demonstrem interesse no tema “escolhas alimentares”, em especial aquelas que pretendam identificar oportunidades de desenvolvimento económico e social na região ou no resto do país, através de uma abordagem integrada e multi-disciplinar.

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