“Sabores da Aldeia” terminam este domingo

Termina este domingo, em Valença, a Feira Gastronómica – Tasquinhas – “Sabores da Aldeia”. O certame decorre desde sexta-feira, na Coroada – Fortaleza.
Os enchidos e o presunto, acompanhados da tradicional broa de milho, as pataniscas, o bolo do tacho, o anho assado no forno, os rojões, o cozido à portuguesa, a feijoada, a sopa à lavrador, o arroz de sarrabulho, o bacalhau, o arroz malandro, os queijos, as belouras, as moelas, os bolinhos de bacalhau, a bola, a orelha de porco e o caldo verde de Valença, são algumas das iguarias que estão a ser saboreadas. Acompanham a doçaria tradicional e os vinhos verdes locais, num convite a descobrir a gastronomia valenciana.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença em colaboração com as juntas de freguesia e associações do concelho, que se empenham em mostrar o património gastronómico, tradicional e característico de cada uma delas. “Valença tem autênticos tesouros gastronómicos e agora está a saber recuperar esse património, a projectá-lo e a afirmar-se como uma referência de turismo gastronómico na região”, realça o presidente da Câmara, Jorge Mendes.
Três dias em que o ambiente tem sido o ideal para almoçar, jantar, e petiscar vários pratos tradicionais deste concelho.