“Sabores da Aldeia” regressa para promover gastronomia das 16 freguesias

“Sabores da Aldeia” é o nome do certame gastronómico que Valença está a receber ao longo deste fim-de-semana, na Coroada – Fortaleza.

No total são14 tasquinhas a apresentarem 28 pratos tradicionais, vinhos da região e 56 petiscos / tapas.

Depois de uma primeira edição, em 2010, com forte adesão, o executivo teve de suspender o certame por colidir com outros, mas que agora pretende repetir com o objetivo de promover e divulgar a gastronomia das 16 freguesias do concelho, numa mostra conjunta de sabores e saberes locais.

Para o vereador da cultura, José Temporão Monte, a ideia é não só atrair os turistas de fora, mas sobretudo “envolver a população local em iniciativas autárquicas”.

“Sabores da Aldeia” traz a público pratos como a lampreia, o bacalhau e o arroz de sarrabulho, num evento gastronómico que envolve as 16 freguesias de Valença.

O executivo pretende dar um carácter anual a este certame integrado no programa dos sabores de Valença, e dividido nos Sabores da Lampreia, Sabores da Aldeia e Sabores Serranos na vertente gastronómica.