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Ponte de Lima

Ponte de Lima promove Feira do Bacalhau de Cebolada este fim-de-semana

2 Fevereiro, 2013 - 10:48

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Com esta iniciativa, o município pretende “fortalecer e manter esta iguaria gastronómica”, oferecendo a todos os visitantes a oportunidade de degustar “o sabor autêntico do bacalhau”.

Ponte de Lima acolhe, este fim-de-semana, a II Feira do Bacalhau de Cebolada, a realizar-se no recinto da Expolima.

Com esta iniciativa, o município pretende “fortalecer e manter esta iguaria gastronómica”, oferecendo a todos os visitantes a oportunidade de degustar “o sabor autêntico do bacalhau”.

Recorde-se que o Bacalhau de Cebolada era um dos pratos típicos nas feiras quinzenais de Ponte de Lima e ainda subsiste nas tabernas e nos restaurantes da vila.

A par da degustação, o “fiel amigo” está representado na feira, através de expositores, que apresentarão um conjunto de espécies variadas de bacalhau, nomeadamente o Bacalhau Salgado Seco de origem Noruega e Islândia, assim como o Bacalhau Demolhado Ultracongelado e Derivados de Bacalhau.

Integrado no projecto “Em época baixa, Ponte de Lima em Alta”, a Feira do Bacalhau de Cebolada realiza-se na Expolima, com a participação de três restaurantes, no recinto da feira, e dos restantes restaurantes do concelho, que aderiram a esta iniciativa, artesãos e expositores.

Será, também, um fim-de-semana de animação, marcado pela actuação de diversos grupos de música popular do concelho.

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