Ponte de Lima acolhe, este fim-de-semana, a II Feira do Bacalhau de Cebolada, a realizar-se no recinto da Expolima.
Com esta iniciativa, o município pretende “fortalecer e manter esta iguaria gastronómica”, oferecendo a todos os visitantes a oportunidade de degustar “o sabor autêntico do bacalhau”.
Recorde-se que o Bacalhau de Cebolada era um dos pratos típicos nas feiras quinzenais de Ponte de Lima e ainda subsiste nas tabernas e nos restaurantes da vila.
A par da degustação, o “fiel amigo” está representado na feira, através de expositores, que apresentarão um conjunto de espécies variadas de bacalhau, nomeadamente o Bacalhau Salgado Seco de origem Noruega e Islândia, assim como o Bacalhau Demolhado Ultracongelado e Derivados de Bacalhau.
Integrado no projecto “Em época baixa, Ponte de Lima em Alta”, a Feira do Bacalhau de Cebolada realiza-se na Expolima, com a participação de três restaurantes, no recinto da feira, e dos restantes restaurantes do concelho, que aderiram a esta iniciativa, artesãos e expositores.
Será, também, um fim-de-semana de animação, marcado pela actuação de diversos grupos de música popular do concelho.
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