P. Coura vai ter uma oficina de Bio-Negócios – Ideia lançada durante o Congresso Vegetariano

Paredes de Coura poderá tornar-se o centro de uma Oficina de Bio-Negócios, como forma de capitalizar a cada vez maior apetência pelo mundo vegetariano. A ideia foi lançada por Nuno Brito, professor do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), no âmbito do 4º Congresso Internacional Paredes de Coura Vegetariana, que decorre até este domingo. A iniciativa reúne nesta vila no coração do Alto Minho especialistas, figuras públicas e ‘influencers’ que abraçaram um modo de vida mais ético e sustentável. “A Oficina de Bio-Negócios é um instrumento para ajudar as pessoas ligadas aos produtos autóctones, sustentáveis e vegan”, acrescentou o presidente da Câmara de Paredes de Coura, acreditando que esta é uma boa oportunidade para “promover produtos endógenos, que tenham selo de qualidade biológica e sustentável”. Vitor Paulo Pereira vais mais longe e aponta que “o futuro está na sustentabilidade, nos negócios ligados à pegada zero e na promoção dos produtos autóctones”.

Subjacente a esta ideia de bio-negócio apresentada por Nuno Brito, professor do IPVC na área agro-alimentar, está o facto de Paredes de Coura ser identificada como concelho produtor de qualidade, numa agricultura sustentável, de modo biológico, mas também como forma de promover o investimento no setor rural (agricultura, silvicultura, agroalimentar, agroindústria, agroturismo e outros), preferencialmente em modo biológico.

Neste estudo elaborado, defende-se também a necessidade de apoiar o investidor na melhor definição do seu projeto e sua implementação, nomeadamente geográfica, bem como disponibilizar a formação e capacitação de investidores e atuais produtores, particularmente no domínio da agricultura biológica.

Uma ideia bem acolhida pelos presentes — nomeadamente por Tino Alves, conhecido produtor das alheiras vegetarianas –, tanto mais que uma iniciativa destas, a Oficina de Bio-Negócios, terá que partir de bases sólidas designadamente ao nível dos parceiros preferenciais. Neste âmbito, poderão ter papel primordial os centros de investigação e instituições do Ensino Superior, para que a transferência de conhecimento científico e tecnológico permita aos empreendedores estarem na vanguarda da tecnologia, mas também desenvolverem projetos mais eficientes e estrategicamente preparados para o futuro.

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