Arranca esta sexta-feira, em Paredes de Coura, a 10º edição da iniciativa Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência. A conferência de imprensa está maraca para as 16h00 e terá como palco o restaurante Abrigo do Taboão. Uma tarde em que este ciclóstomo será apresentado nas suas várias formas de confeção .
A iniciativa Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelênciada é promovida pela ADRIMINHO, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho – Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira -, e que visa a promoção de um recurso local com forte impacto na economia local – a lampreia – tornando o Vale do Minho um destino gastronómico de excelência. Durante fevereiro e março, cerca de 100 restaurantes do Vale do Minho vão servir a lampreia confecionada das mais variadas formas.
Recorde-se que em Março de 2012, esta iniciativa Lampreia do rio Minho – Um Prato de Excelência foi galardoada com um prémio na categoria de Projeto Turístico que reforça a origem de um produto, atribuído pela Associação de Jornalistas e Escritores de Turismo da Galiza e pela Entidade de Hotelaria e Turismo galego.
[Fotografia: Arroz de lampreia / Direitos Reservados]
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