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A couve-galega já é conhecida por ser uma espécie de folhas largas e um caule que pode chegar aos dois metros. Mas esta quinta-feira, na localidade de Venade, freguesia de Ferreira, em Paredes de Coura, a Dna. Sara Brandão colheu um exemplar de dimensões realmente notáveis e fora do comum. Nasceu na horta que cuida juntamente com o seu marido, António Brandão.
A fotografia foi publicada no Terra Amada – um dos maiores grupos de facebook que agrega a comunidade courense [mais de 15 mil membros]. Desde logo fez furor entre os internautas. “Uma folha para cada dia”, comentou um… “A nossa a terra faz milagres”, lê-se também na publicação.
A couve-galega é muito apreciada não só em Portugal como também na Galiza. É ingrediente fundamental no Caldo Verde e, do lado de lá do rio Minho, nos Caldos de Berças. É também cultivada no Brasil, onde é conhecida por couve-folha (para diferenciá-la da couve-flor).
Geralmente, é semeada entre Março e Junho. É muito resistente ao frio, pragas e doenças, e adapta-se a qualquer tipo de solo.
Veja a foto completa do exemplar:
[Fotografia: Cecília Pereira / Grupo FB – Terra Amada]
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