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Chama-se Semear o Futuro e é o primeiro livro assinado por Joep e Ivone Ingen Housz. Foi há década e meia que trocaram o Porto por Paredes de Coura. Na freguesia de Rubiães, o casal encontrou uma quinta abandonada. Em poucos meses e após obras de restauração, surgiu um autêntico santuário para animais.
Joep Ingen Housz tem 70 anos e há 20 que é vegano. Confessa que desde criança nunca gostou de carne e peixe, mas comia obrigado pela mãe. A mudança de dieta e de vida foi “de um dia para o outro, depois de ouvir uma voz interior”, contou recentemente ao Jornal de Notícias (JN).
Com 61 anos, Ivone tornou-se vegetariana em 2001, depois de ter visto imagens de como os animais eram abatidos para consumo, escreveu ainda o JN. Deixar de comer peixe foi o que mais custou (e ainda custa) a Ivone, mas a vontade de viver em harmonia com todas as formas de vida depressa suplantou essa contingência.
Em 2015, iniciaram o Congresso Internacional Vegetariano naquela vila – o CouraVeg. A iniciativa cresceu. Foi granjeando êxito e este ano chega já à 6ª edição entre os próximos dias 27 e 29 de setembro. São esperados mais de 500 participantes.
O lançamento do livro assinado em conjunto pelo casal promete ser um dos pontos altos do evento. “O sol espreita por entre as folhas das árvores, desfazendo calmamente as sombras e acordando os habitantes, ainda sonolentos. Por toda a Quinta, a manhã traz a antecipação de um novo dia com novos recantos para explorar, mas o que une cada habitante – e na Quinta há criaturas muito diferentes – é… a vontade de comer!”, diz-nos a sinopse da obra.
A cerimónia irá ter lugar no primeiro dia do CouraVeg. A obra terá apresentação de Gene Baur, Isabel Silva, Heitor Lourenço e Maria José Moreira, vereadora da Educação na Câmara Municipal de Paredes de Coura. A entrada é livre.
[Fotografia de capa exterior: Sandra Santos]
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