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Ponte da Barca

P. Barca: Comer posta barrosã com ‘arroz malandro’ ou batata a murro

26 Maio, 2023 - 10:27

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Gastronomia.

Este fim de semana, no sábado e no domingo, há mais uma edição dos Domingos Gastronómicos em Ponte da Barca.

 

A Posta Barrosã, prato típico da região servido com arroz malandro ou batata a murro, vai estar à mesa de cinco restaurantes aderentes: Churrasqueira Barquense, Emigrante, Novas Ponte, O Moinho e Santana.

 

A Posta Barrosã é um prato tradicional e emblemático da região, feito com carne barrosã, uma raça autóctone com caraterísticas únicas conferidas pelas pastagens da Serra Amarela. Com um sabor inigualável e uma textura suculenta, a Posta Barrosã é um prato de excelência que já conquistou muitos apreciadores da boa gastronomia.

 

Esta iniciativa surge no âmbito da estratégia da Câmara Municipal de Ponte da Barca para promover o turismo e dinamizar a economia local, já que a gastronomia é um dos principais atrativos da região.

 

 

[Fotografia: Churrasqueira Barquense]

Tópicos:

#Gastronomia

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