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Monção

Monção vai ter quatro dias de ‘foda’ em outubro

27 Setembro, 2022 - 16:30

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Gastronomia.

No ano passado foi um êxito e Monção volta este ano a repetir a dose. Os fins de semana de 8/9 de outubro e 15/16 do mesmo mês vão ser dedicados ao prato mais icónico do concelho: o Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como Foda à Monção. 

 

No anos passado registaram-se dois fins de semana de restaurantes repletos e de grupos de turistas pelas ruas da vila com taxa de ocupação hoteleira muito próxima dos 100%. O Município espera o mesmo… ou melhor.

 

Para além dos restaurantes aderentes, há todo um programa cultural ao redor desta iniciativa gastronómica que pode ser consultado AQUI [clique para abrir]

 

Confecionada de forma tradicional, em alguidar de barro e levado ao forno de lenha, Foda assume-se, desde há vários anos, como uma referência da gastronomia monçanense. 

 

A preparação deste prato tem uma duração superior a 24 horas, entre banhos e cozedura. O cordeiro é colocado em cima do alguidar de barro, para pingar sobre o arroz, sendo levado a forno de lenha, previamente aquecido, cuja porta se abre apenas duas vezes, uma para virar e outra para retirar o cordeiro.

 

Em 2018, o Cordeiro à Moda de Monção foi elevado a uma entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa, no concurso emitido pela RTP.

 

No total são 18 restaurantes aderentes à iniciativa Mês do Cordeiro à Moda de Monção.

 

Confira:

  • A Cozinha do Convento

+351 251 640 090

  • Caldas Restaurante Bar

+351 960 148 977 

  • Cabral

+351 251 651 775

  • Casa Lara

+351 251 651 894  

  • Célimar

 +351 251 654 343 

  • Deu La Deu

+351 251 652 137

  • Flor do Minho

+351 251 651 420

  • Lagoa Verde

+351 251 648 285

  • Matraquilhos

+351 968 855 373

  • O Arado

+351 251 653 371

  • O Calhau 

+315 251 656 358

  • O Rosal

+351 966 487 085

  • Recanto d’Avó (mediante marcação prévia)

+351 966 713 810 

  • Rua D 

+351 251 656 381

  • Serzedo Caseiro’s

+351 251 652 221 / +351 964 656 428

  • Sete a Sete

+351 251 652 577

  • St. Tropez 

+351 251 666 447 / +351 964 566 326

  • Taberna da Travessa

+351 925 656 390

 

 

[Fotografia: Arquivo / Jornal Expresso]

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