No ano passado foi um êxito e Monção volta este ano a repetir a dose. Os fins de semana de 8/9 de outubro e 15/16 do mesmo mês vão ser dedicados ao prato mais icónico do concelho: o Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como Foda à Monção.
No anos passado registaram-se dois fins de semana de restaurantes repletos e de grupos de turistas pelas ruas da vila com taxa de ocupação hoteleira muito próxima dos 100%. O Município espera o mesmo… ou melhor.
Para além dos restaurantes aderentes, há todo um programa cultural ao redor desta iniciativa gastronómica que pode ser consultado AQUI [clique para abrir]
Confecionada de forma tradicional, em alguidar de barro e levado ao forno de lenha, a Foda assume-se, desde há vários anos, como uma referência da gastronomia monçanense.
A preparação deste prato tem uma duração superior a 24 horas, entre banhos e cozedura. O cordeiro é colocado em cima do alguidar de barro, para pingar sobre o arroz, sendo levado a forno de lenha, previamente aquecido, cuja porta se abre apenas duas vezes, uma para virar e outra para retirar o cordeiro.
Em 2018, o Cordeiro à Moda de Monção foi elevado a uma entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa, no concurso emitido pela RTP.
No total são 18 restaurantes aderentes à iniciativa Mês do Cordeiro à Moda de Monção.
Confira:
- A Cozinha do Convento
+351 251 640 090
- Caldas Restaurante Bar
+351 960 148 977
- Cabral
+351 251 651 775
- Casa Lara
+351 251 651 894
- Célimar
+351 251 654 343
- Deu La Deu
+351 251 652 137
- Flor do Minho
+351 251 651 420
- Lagoa Verde
+351 251 648 285
- Matraquilhos
+351 968 855 373
- O Arado
+351 251 653 371
- O Calhau
+315 251 656 358
- O Rosal
+351 966 487 085
- Recanto d’Avó (mediante marcação prévia)
+351 966 713 810
- Rua D
+351 251 656 381
- Serzedo Caseiro’s
+351 251 652 221 / +351 964 656 428
- Sete a Sete
+351 251 652 577
- St. Tropez
+351 251 666 447 / +351 964 566 326
- Taberna da Travessa
+351 925 656 390
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