Evaristo Cardoso, antigo chef da Seleção Nacional e proprietário do restaurante Solar dos Presuntos, em Lisboa, é o padrinho da candidatura de Monção no concurso 7 Maravilhas de Portugal à Mesa. A apresentação foi feita esta terça-feira, em cerimónia realizada na Sala Território do Museu do Alvarinho, em Monção.
Visivelmente honrado com a escolha do Município, Evaristo Cardoso assentou o seu discurso num constante sentimento de gratidão. “Monção está dentro de mim! Quando me convidaram, senti uma grande honra em servir Monção”, disse desde logo o mestre da cozinha local. “Não posso fazer muito, mas vou tentar fazer o possível para o bem de Monção. Muita gente ganha com isto. Julgo que vamos ter um grande sucesso e um grande retorno deste investimento que a Câmara está a fazer. É muito bom para Monção”, considerou ainda o empresário que já recebeu no seu estabelecimento individualidades como Cristiano Ronaldo, David Beckam e Pinto Balsemão.
António Barbosa: “É alguém que está em Lisboa há muitos anos e que nunca perdeu ligação à terra. É alguém que conhece toda a gente.”
Por sua vez, o presidente da Câmara de Monção, António Barbosa, não poupou elogios a Evaristo Cardoso. “Em Lisboa temos esta casa de referência nacional com letras à porta anunciando que a cozinha é de Monção. Acho que a escolha era evidente”, disse o autarca social-democrata. “É alguém que está em Lisboa há muitos anos e que nunca perdeu ligação à terra. É alguém que conhece toda a gente… desde o mais humilde trabalhador no campo a pessoas que chegaram a outros patamares”, descreveu o edil monçanense que deu garantias que nos próximos dias vai insistir ainda mais na promoção desta candidatura junto da comunidade. António Barbosa vai mesmo percorrer as várias casas comerciais do concelho apelando ao voto na Mesa de Monção.
Augusto Domingues: “É uma escolha acertadíssima. Evaristo Cardoso é um autêntico embaixador.”
Entre as várias individualidades nesta cerimónia, marcou também presença Augusto Domingues, vereador pelo PS na Câmara de Monção. “É uma escolha acertadíssima. Evaristo Cardoso é um autêntico embaixador”, considerou o autarca socialista aos microfones da Rádio Vale do Minho. “Este homem fez por Monção o que muitos não fizeram. Com a sua cozinha eleva ainda hoje o nome de Monção. Uma escolha acertadíssima! Para este efeito não havia melhor!”, reiterou.
Recorde-se que a Mesa de Monção é uma das pré-finalistas do concurso 7 Maravilhas de Portugal à Mesa. É já no próximo dia 2 de setembro que, na cidade da Lagoa, no Algarve, vai realizar-se a gala que ditará se a mesa monçanense irá ou não passar à gala final de 16 de setembro. É nesse evento que, de 14 finalistas, irão sair as sete mesas magníficas.
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