Arranca na próxima sexta-feira, na freguesia de Pias, em Monção, a III edição da Feira da Foda. O certame, que vai prolongar-se até domingo, promete grandes inovações e espera um recorde de visitantes. A começar logo pelo novo espaço, o campo de futebol da freguesia. Serão 2.500 metros quadrados cobertos e 550 lugares sentados. Recorde-se que, desde a sua génese, o certame tem vindo a realizar-se numa rua central da freguesia.
No campo da gastronomia, as expetativas vão para o presunto de cordeiro. Um novo produto a juntar ao rei da festa, o cordeiro assado no forno. “É produto de um trabalho de mais de um ano. Quando falamos no ramo alimentar, temos de ter muito cuidado”, sublinhou o Grão-Mestre da Confraria da Foda, Agostinho Correia. “Mas não poderíamos ficar apenas pelo prato [Cordeiro à Moda de Monção]. Dele percebemos que poderíamos conseguir algo mais. Apostamos nisso de forma mais agressiva e conseguimos criar um produto fruto de muitas experiências. Muitos testes. Mas que será certamente mais uma marca importante para o nosso concelho”, considerou.
Outra das inovações nesta edição serão os pratos. A cor branca e as formas mais geométricas desaparecem e surge agora um prato com a forma do icónico alguidar que carateriza o Cordeiro à Moda de Monção, prato que está entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa. “Sempre defendemos o barro e esta imagem do alguidar. Depois da vitória neste concurso, faz todo o sentido apresentarmos o prato neste conceito”, disse Agostinho Correia. “Julgo que este prato vai deliciar as pessoas. Vai tornar-se uma bela recordação”. De referir que o encaixe do copo continua a manter-se.
Programa arranca sexta-feira ao final da tarde
No que diz respeito ao programa da edição deste ano, o início está previsto para as 18h30 do próximo dia 29 de março, sexta-feira, com a colocação de uma placa das 7 Maravilhas de Portugal à Mesa numa das entradas da freguesia. Meia-hora depois, vai seguir-se o corte da fita, com largada de balões. A habitual sessão de discursos contará com a presença da Diretora Regional da Agricultura e Pescas do Norte, Carla Alves. O resto da noite será preenchido com várias atuações musicais.
O segundo dia do certame, sábado, abrirá pelas 9h00 com a demonstração de tosquias. Vai seguir-se, pelas 10h00, a inauguração da Estátua do Emigrante no lugar da Lapa. De referir que, entre todas as atuações musicais previstas para este dia, a registar o Grupo Popular Os Teimosos a partir das 22h30 e logo a seguir, pelas 23h30, um concerto de tributo aos ABBA.
O último dia da Feira terá certamente como ponto alto a participação do certame no programa Somos Portugal, da TVi.Entre as 14h00 e as 20h00, a estação de Queluz irá fazer transmissão televisiva a partir de Pias. O encerramento da feira está previsto para as 20h00 e caberá, como não poderia deixar de ser, ao grupo Sons do Minho.
Este certame é um evento inspirado no prato mais típico do concelho: o Cordeiro à Moda de Monção (localmente conhecido por Foda à Monção). Foi o ano passado elevado a uma das 7 Maravilhas de Portugal à Mesa.
[Fotografia: Pormenor do pavilhão principal da Feira da Foda / Imagem virtual]
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Portugal sempre foi um país católico. Os organizadores desse evento deviam respeitar este período da quaresma. Mas pronto as tradições estão a perder-se e a parvónia segue sem rumo.
Tudo se esquece por um qualquer negociozito de m…..