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É um dos restaurantes mais concorridos de Melgaço. Ao almoço, o Mini Zip está sempre cheio. A fila prolonga-se rua fora à espera de uma mesa. Podia ser num daqueles dias em que é feito algum prato em especial, só que não. Todos os dias a sala enche. Ora para saborear o bacalhau à minhota, ora o costoletão de novilho ou então a famosa dobrada. “Faço 60 litros todas as sextas-feiras. Claro que é preparada na véspera. Na maior parte das vezes ao meio-dia e meia já não tenho dobrada”, diz Vânia Dantas, proprietária, com um sorriso orgulhoso.
O Mini Zip nasceu há 23 anos. Hoje quase todos sabem onde fica. Está quase em frente à Câmara Municipal há década e meia. O êxito tem sido de tal ordem que a nova casa já está no horizonte. Já há muito que saiu do papel. Está feita. Está decorada. Faltam apenas ultimar alguns detalhes para a grande mudança. “Vamos tentar arrancar em agosto do próximo ano. Está muito bonito! Esperamos continuar a atrair muitos clientes”, disse Vânia Dantas à Rádio Vale do Minho.
Vânia Dantas: “Vamos tentar arrancar em agosto do próximo ano. Está muito bonito! Esperamos continuar a atrair muitos clientes”
As imagens deixam claramente perceber um espaço totalmente diferente do atual. A elegância, os toques cuidados e a arquitetura pensada mostram nitidamente o próximo nível do Mini Zip. “O estilo foi a pensar no meu pai, que era ligado à construção civil”, confessou-nos a dona do restaurante. “Continuará a ser direcionado para toda a gente. A ideia continuará a ser atrair todo o género de clientes. Vamos ter uma churrasqueira… haverá novos pratos, mas vamos continuar a fazer a dobrada”, adiantou. Questionada sobre quais as inovações no menu, Vânia Dantas teve resposta pronta e um sorriso cúmplice. “É surpresa”.
O novo Mini Zip vai ficar localizado no Monte do Prado, próximo do Centro de Estágios. Uma zona já afastada do centro da vila. O atual espaço onde hoje se encontra, deixará de funcionar. Vânia Dantas não se mostra preocupada com a distância geográfica e encara o futuro com otimismo. “Quem gosta, vem comigo! Tenho a certeza absoluta! Acredito que vão quase todos os clientes”, concluiu.
Veja as primeiras imagens do novo Mini Zip, próximo do Centro de Estágios:
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é com orgulho de Vos que irei visitar-vos , coragem e sempre em frente beijinhos para voces
Eu serei das primeiras a ir…alias convosco vou pa todo o lado….bjinhos e muito sucesso…