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Melgaço

Melgaço: Festa do Espumante começa na próxima sexta-feira

21 Novembro, 2016 - 10:35

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«Certam vai prolongar-se até domingo. Cerca de duas dezena de produtores prometem mostrar o que de melhor se faz na região a este nível.

Começa na próxima sexta-feira a II edição da Festa do Espumante de Melgaço. O certame, que vai prolongar-se até domingo, vai juntar na mesma tenda cerca de 20 produtores daquela bebida que prometem mostrar e dar a provar o que de melhor se faz na região a este nível. A cerimónia de abertura deverá arrancar pelas 18h00. Vai ser presidida pelo Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira. “Vamos ter a possibilidade de fazer a prova dos espumantes. Haverá também oportunidade também para degustar outros produtos locais, como o queijo, o fumeiro, o mel, entre outros”, adiantou à Rádio Vale do Minho o presidente da Câmara, Manoel Baptista.
Célebres pela grande capacidade de harmonização gastronómica, os espumantes estarão devidamente acompanhados pelo melhor da gastronomia regional, por sete produtores. A montra diversificada de produtos incluirá fumeiro, queijos e doçaria. Em permanência, dois restaurantes – “O Brandeiro” e “Paris” – confecionam especialidades como rojões de porco bísaro, iscas de fígado de cebolada e espetada de cachena. “Acreditamos que vai ser um sucesso. A primeira edição resultou muitíssimo bem. Esta segunda edição só tem de resultar melhor ainda”, continuou edil melgacense. “Esperamos mais visitantes e mais gente para promovermos um produto de excelência que é o espumante”.
O programa inclui ainda sessões de cozinha ao vivo, onde reconhecidos chefes de cozinha reinterpretam receitas com produtos típicos da região. No sábado, dia 26, a apresentação estará a cargo do chefe António Alexandre (Lisbon Marriott Hotel). No domingo, dia 27, realizam-se duas sessões, com os chefes Vitor Matos (Antiqvvm, Porto) e Rui Ribeiro (EPRAMI – Escola Profissional do Alto Minho Interior).
O sommelier Manuel Moreira, colaborador da revista WINE – A Essência do Vinho, conduzirá, nos dois primeiros dias, provas comentadas que ajudarão os participantes a perceber as especificidades dos espumantes de Melgaço. No sábado, dia 26, realiza-se ainda uma prova sensorial que irá harmonizar mel e queijo de cabra. Do lado da música, haverá atuações ao vivo e também de um dj.
Na sexta-feira, as portas do certame estarão abertas entre as 18h00 e as 2h00. No sábado, entre as 12h00 e as 2h00. No domingo, último dia, entre as 12h00 e as 18h00. A entrada é livre e a aquisição do copo oficial de provas tem um custo de 2,50 euros. Esta iniciativa é uma organização da Câmara Municipal de Melgaço com produção da empresa EV-Essência do Vinho.

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