Vem aí mais um fim de semana gastronómico em Vila Nova de Cerveira. À mesa vai estar o Debulho de Sável à Cerveirense, um dos pratos mais identitários do concelho.
De 1 a 3 de maio, vários restaurantes vão servir este manjar, nomeadamente:
- Cantinho dos Amigos, Dom Júlio
- Casa das Velhas
- Casa Lau
- Central
- Lavrador
- Luso Galaico
Esta é uma parceria entre o Turismo do Porto e Norte de Portugal, Câmara Municipal e Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense.
Mais do que um prato típico, o Debulho de Sável à Cerveirense representa a história e a identidade local, estando ligado às raízes piscatórias do rio Minho.
A sua origem remonta à criatividade das mulheres da região, que transformavam partes menos valorizadas do peixe numa iguaria que hoje é símbolo do concelho.
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