Chama-se Manolete. Um verdadeiro boi recordista em toda a Espanha. Tem sete anos, pesa 1.800 quilos e mede 1,90m de comprimento. É da raça Pardo Suiço (Swiss Brown).
Nasceu, e tem sido criado numa quinta do concelho de Mugardos, no norte da Galiza.
Porém, contrariamente a outros da mesma espécie, Manolete tem um temperamento muito meigo.
“É muito dócil. As pessoas podem chegar perto que não há perigo. Ele até tem cuidado para não magoar as pessoas com os chifres”, disse o dono, Domingo Souto Júnior, ao jornal La Voz de Galicia.
O agricultor trabalha numa exploração agrícola, propriedade dos pais.
Para Manolete, são oito quilos de ração por dia.
No entanto, o destino do animal passa irremediavelmente pelo matadouro.
A carne desta raça, conforme refere o La Voz de Galicia, “é muito apreciada em restaurantes da especialidade”.
“O boi mais carinhoso desta terra vai com quem pagar mais. Não vale menos de 12 mil euros”, avisa Domingo.
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