Foi em 2011 que o produtor Rodrigo Méndez teve uma ideia: decidiu ir até à Ria de Arousa, na Galiza. Numa plataforma de madeira destinada à captura de marisco, mergulhou 1.200 garrafas de vinho Alvarinho [Albariño] a 20 metros de profundidade.
Passados mais de 15 anos, decidiu ver o resultado. Segundo vários especialistas, foi “extraordinário”.
O canal G24 considera mesmo que o produtor descobriu um método de envelhecimento com pouca luz e com muita pressão, que confere ao vinho “características muito próprias que nem sempre se conseguem”.
Nenhuma das garrafas vai ser colocada no mercado. Só mesmo alguns felizardos poderão provar seu conteúdo.
A Ria de Arousa é a maior e mais extensa de todas as rias da Galiza e de toda a Espanha.
Pertence ao grupo das Rias Baixas e estende-se como um imenso estuário salino entre a península do Barbanza (província da Corunha), a norte, e a península do Salnés (província de Pontevedra), a sul.
É mundialmente conhecida pela criação de marisco nas suas tradicionais bateas (plataformas de madeira flutuantes).
Comentários: 0
0
0