A cantina do Agrupamento de Escolas Muralhas do Minho, em Valença, recebeu a visita de uma delegação da cidade francesa de Avignon, para conhecer o modo de trabalho das cantinas escolares no concelho.
A vice-presidente da Câmara Municipal acompanhou a visita, deu as boas-vindas, explicou o processo de compra, gestão e fornecimento das refeições escolares.
Ana Paula Xavier salientou “a importância de reconhecer a alimentação como um eixo fundamental para o território, a valorização dos produtos e produtores locais, a redução da pegada ecológica e a prestação de um serviço de qualidade e sustentável aos nossos jovens”.
Na visita participaram, ainda, os representantes do Agrupamento de Escolas Muralhas do Minho, IPVC, Adriminho, CIM Alto Minho e técnicos municipais.
Veja a galeria de fotos [créditos: Município Valença]
Esta visita inseriu-se no projeto FEAST – Food systems that support transitions to healthy and sustainable diets, que está a ser dinamizado pela CIM Alto Minho e pelo IPVC – Instituto Politécnico de Viana do Castelo, juntamente com outros parceiros europeus.
O projeto FEAST, financiado pela Comissão Europeia, tem por objetivo criar um Laboratório Vivo que promova soluções inovadoras para uma alimentação saudável, mais local e sustentável.
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