Depois de uma requalificação profunda, num investimento superior a 580 mil euros, comparticipado em 80 por cento pelo QREN, o Forno Comunitário de Chã de Lamas, em Paredes de Coura, está a pronto a cozer.
Trata-se de um equipamento único no concelho, instalado na freguesia de Vascões desde os finais da década de 50, mas que se encontrava desactivado há alguns anos.
A obra, que arrancou em 2011, teve como obejetivo tornar aquele espaço, em particular, e a freguesia, em geral, mais dinâmico, diz o presidente da junta.
Maximiano da Costa garante que está tudo pronto para que o forno retome a sua atividade, sobretudo mais ligado ao CEIA e associações concelhias. Aguarda-se apenas pelo agendamento de uma data para inaugurar o espaço.
Além de activar o forno para a tradicional cozedura do pão, estas obras de requalificação permitiram a dinamização de diversas atividades demonstrativas da gastronomia local. As expetativas de adesão são elevadas, garante o presidente da junta de Freguesia de Vascões, acrescentando que, “nos tempos que correm, nunca se sabe o que fará falta”.
Uma parceria entre a Junta de Freguesia de Vascões, a Câmara de Paredes de Coura e os dez colonos de Chã de Lamas que se fixaram na colónia agrícola nos anos 50, permitiu a requalificação do Forno Comunitário, que além de servir os habitantes, vai dotar o complexo do Centro de Educação e Interpretação Ambiental da Paisagem Protegida de Corno de Bico (CEIA) de uma funcionalidade adicional.
A cozedura do pão voltará ao forno comunitário, mostrando que esta tradição ainda pode vingar nos tempos atuais.
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