Famosas telhas de Monção estão este fim de semana… em Valença! [FOTOS]

[Publireportagem – atualizada 16h55 – com correção no número de telhas vendidas]

“Saem imensas. Na última edição da Feira da Foda, vendemos mais de 200. Na Feira do Alvarinho do ano passado foram mais de 500!”.

Os números foram revelados à Rádio Vale do Minho por João Carlos, funcionário dos Talhos Supercarnes de Monção, cuja fama e prestígio se exponenciaram com esta ideia.

Mas o que é a telha? Trata-se de um prato original, composto em poucos minutos, com vários petiscos: vários tipos de chouriça, alheira, broa, queijo, entre outros produtos.

Pela segunda vez consecutiva, marca presença na edição deste ano da Feira Sabores do Minho, em Gandra, Valença, a decorrer até amanhã, domingo.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

A ideia surgiu em 2016. Estreou-se na edição desse ano da Feira do Alvarinho de Monção. Foi um êxito. Desde aí, a fama da telha do Supercarnes cresce a olhos vistos.

“Isto começa quando eu fui a uma Feira Medieval na Póvoa do Varzim. Nesse evento vi uma telha, mas tinha rissóis, bolinhos de bacalhau e croquetes”, contou João Carlos.

A inspiração tocou a mente do funcionário dos talhos SuperCarnes. Trouxe a ideia para Monção e adaptou a telha à reconhecida qualidade daquele grupo.

“Já são tantas as pessoas que conhecem a telha, que mal entram num evento procuram-nos logo”, disse visivelmente orgulhoso.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

O trabalho não pára. Ao longo de dois ou três dias, com uma equipa de amigos, João Carlos não tem mãos a medir. E as telhas sempre a sair.

Porém, entre as refeições – sobretudo durante a tarde – a telha tornou-se quase um culto entre os visitantes que gostam de sentar-se à mesa e petiscar na companhia de um bom vinho Alvarinho.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

Sobre os talhos SuperCarnes

Fundado em maio de 1995, o talho SuperCarnes de Monção é hoje considerado um dos mais prestigiados estabelecimentos da área não só em Monção como em todo o Alto Minho.

Com três lojas no distrito, o espaço é gerido por Miguel Silva que tem desenvolvido a empresa desde a sua génese.

A primeira loja do talho SuperCarnes de Monção abriu neste concelho em 1995, perto da Praça Deu-la-Deu. Seis anos mais tarde, em 2001, foi inaugurada a segunda loja – também neste concelho – na Avenida da Boavista.

Em 2019, a empresa expande-se e abre uma terceira loja. Desta vez em Vila Nova de Cerveira.

[crédito fotografia capa: Rádio Vale do Minho]