Famosas telhas de Monção estão este fim de semana… em Valença! [FOTOS]

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“Saem aos milhares. Na última edição da Feira da Foda, vendemos mais de duas mil. Na Feira do Alvarinho do ano passado foram mais de cinco mil!”.

Os números foram revelados à Rádio Vale do Minho por João Carlos, funcionário dos Talhos Supercarnes de Monção, cuja fama e prestígio se exponenciaram com esta ideia.

Mas o que é a telha? Trata-se de um prato original, composto em poucos minutos, com vários petiscos: vários tipos de chouriça, alheira, broa, queijo, entre outros produtos.

Pela segunda vez consecutiva, marca presença na edição deste ano da Feira Sabores do Minho, em Gandra, Valença, a decorrer até amanhã, domingo.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

A ideia surgiu em 2016. Estreou-se na edição desse ano da Feira do Alvarinho de Monção. Foi um êxito. Desde aí, a fama da telha do Supercarnes cresce a olhos vistos.

“Isto começa quando eu fui a uma Feira Medieval na Póvoa do Varzim. Nesse evento vi uma telha, mas tinha rissóis, bolinhos de bacalhau e croquetes”, contou João Carlos.

A inspiração tocou a mente do funcionário dos talhos SuperCarnes. Trouxe a ideia para Monção e adaptou a telha à reconhecida qualidade daquele grupo.

“Já são tantas as pessoas que conhecem a telha, que mal entram num evento procuram-nos logo”, disse visivelmente orgulhoso.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

O trabalho não pára. Ao longo de dois ou três dias, com uma equipa de amigos, João Carlos não tem mãos a medir. E as telhas sempre a sair.

Porém, entre as refeições – sobretudo durante a tarde – a telha tornou-se quase um culto entre os visitantes que gostam de sentar-se à mesa e petiscar na companhia de um bom vinho Alvarinho.

[crédito fotografia: Rádio Vale do Minho]

Sobre os talhos SuperCarnes

Fundado em maio de 1995, o talho SuperCarnes de Monção é hoje considerado um dos mais prestigiados estabelecimentos da área não só em Monção como em todo o Alto Minho.

Com três lojas no distrito, o espaço é gerido por Miguel Silva que tem desenvolvido a empresa desde a sua génese.

A primeira loja do talho SuperCarnes de Monção abriu neste concelho em 1995, perto da Praça Deu-la-Deu. Seis anos mais tarde, em 2001, foi inaugurada a segunda loja – também neste concelho – na Avenida da Boavista.

Em 2019, a empresa expande-se e abre uma terceira loja. Desta vez em Vila Nova de Cerveira.

[crédito fotografia capa: Rádio Vale do Minho]