Com o intuito de não deixar cair no esquecimento tradições e costumes, a freguesia de Cerdal, Valença, organiza para este fim-de-semana, a IV Desfolhada Tradicional, acompanhada de mostra gastronómica, com arroz de sarrabulho, rojões e petiscos.
Uma festa minhota das colheitas onde os afamados vinhos verdes e os petiscos também marcarão presença com o Caldo à Lavrador, Bolo do Tacho, Pataniscas, Fêveras, Belouras, Moelas, Chouriço e o Presunto.
O presidente da Câmara de Valença, Jorge Mendes, realça uma iniciativa que promove o antigo, destacando a noite de sábado, para a eira tradicional que é improvisada no local e começa a desfolhada, soltam-se as cantigas, as estórias e as lendas.
O evento começa às 18h00 deste sábado com uma arruada de bombos, a cargo dos Amigos do Bombinho de Fontoura, segue-se o desfile da desfolhada tradicional encabeçado, por um carro de bois, carregado de milho e as lavradeiras que vão apresentando os mais típicos versos da época.
O cortejo percorrerá a avenida da Junta de Freguesia até ao Cruzeiro em Bogim, onde decorrerá a desfolhada tradicional, a partir das 20h00.
A noite de sábado encerra com um encontro de concertinas onde os sons mais tradicionais e os despiques, com os célebres cantares ao desafio farão as notas da festa.
No domingo, o recinto reabre às 11h00 com uma arruada de bombos a cargo dos Bombos São Cristóvão de Gondomil. Segue-se um almoço convívio, onde o Arroz de Sarrabulho e Rojões serão duas iguarias gastronómicas locais que será possível saborear.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença e do Grupo Cultural e Recreativo “Os Camponeses Minhotos” de Cerdal e conta, ainda, com a colaboração da Junta de Freguesia de Cerdal e de várias associações e juntas de freguesia do concelho.
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