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Vale do Minho

Concurso "7 Maravilhas da Gastronomia" apresenta, esta noite, pratos vencedores

10 Setembro, 2011 - 11:21

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Serão conhecidas, esta noite, "As 7 Maravilhas da Gastronomia". Dos 21 pratos em concurso os votantes são convidados a escolher apenas sete, independentemente da categoria (entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces). Recorde-se que, em concurso e a representar o Vale do Minho, está o caldo verde, a única receita que conseguiu atingir a última etapa do concurso.

Serão conhecidas, esta noite, "As 7 Maravilhas da Gastronomia". Dos 21 pratos em concurso os votantes são convidados a escolher apenas sete, independentemente da categoria (entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces). Recorde-se que, em concurso e a representar o Vale do Minho, está o caldo verde, a única receita que conseguiu atingir a última etapa do concurso, ficando de fora o Arroz de Lampreia que tinha sido seleccionado na primeira fase. Recorde-se que Ana Paula Xavier, da ADRIMINHO, a entidade responsável pela selecção dos pratos alto-minhotos, se mostrou satisfeita com a escolha do caldo verde como finalista, dizendo que esta é mais uma "oportunidade de promoção da economia local" e de "divulgação das potencialidades da região".
Lembre-se que, no início do concurso, foram mais de 20 as receitas seleccionadas pela ADRIMINHO, em parceria com os seis municípios minhotos – Melgaço, Monção, Valença, Paredes de Coura, Vila Nova de Cerveira e Caminha, como candidatas ao programa. A identificação destas receitas contou com o apoio de especialistas gastronómicos da região, assim como do saber e da experiência do ex-decano da extinta região de Turismo do Alto Minho, Francisco Sampaio e do empresário valenciano, João Guterres.
A declaração oficial das "7 Maravilhas da Gastronomia" decorre, esta noite, pelas 21h00, em Santarém, com transmissão em directo da RTP.

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