Cerveira: Restaurantes servem rojões à moda do Minho durante todo o mês de Outubro

Integrando o calendário gastronómico para o ano de 2014, a Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira, em parceria com 11 restaurantes do concelho, promove, durante todos os fins-de-semana do mês de outubro, os rojões à moda do Minho.
O ‘Sabores Tradicionais de Cerveira’ é um evento que visa não só promover a gastronomia típica do concelho, como também contribuir para uma maior dinâmica dos estabelecimentos de restauração aderentes. Numa tentativa de captação de clientes no início da dita época baixa, a promoção da gastronomia tradicional elege um prato tipicamente minhoto e muito consensual: os Rojões à Moda do Minho, que congrega a carne e os enchidos do porco, tão apreciados por todos quantos visitam o Alto Minho.
Sendo a gastronomia cerveirense marcada por uma grande diversidade e tipicidade, o Executivo Municipal optou, este ano, por promover vários pratos típicos do concelho, convidando a população residente e visitante a desfrutar de iguarias mais doces ou salgadas, dando a conhecer pratos por vezes simples, mas com um enorme peso tradicional, evitando que algumas destas receitas caiam em desuso.