Para promover o caldo verde como uma das sete maravilhas gastronómicas de Portugal, a Câmara Municipal de Valença vai oferecer, durante a hora de almoço desta quarta-feira, uma taça com esta sopa, cuja origem é minhota.
O local para acolher esta iniciativa não foi escolhido ao acaso, uma vez que a Avenida da Estação tem muito fluxo de turistas e de emigrantes que chegam à cidade por meio do comboio. O vereador da cultura, José Temporão Monte, diz que, nesta recta final do concurso para as "7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa", o caldo verde está bem posicionado, mas é preciso dar essa informação a quem desconhece e até apelar ao voto, e forma enconmtrada é através de uma degustação.
Numa iniciativa pioneira, o executivo de Valença espera servir cerca de duas centenas de taças de caldos verdes, entre as 11h30 e as 13h00, na Avenida da Estação, como forma de chamar a atenção de turistas e emigrantes para esta riqueza gastronómica de origem minhota e que integra um concurso nacional.
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